E202 - Kali Sorbate
Chức năng: en:Preservative
Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically. - Wikipedia
Đánh giá EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives (2015/06/30)
Để đánh giá mức độ tiếp xúc của bạn với phụ gia thực phẩm E202 - Kali Sorbate, bạn có thể duyệt qua danh sách các sản phẩm có chứa chất này. Xem danh sách
Trẻ sơ sinh | Trẻ mới biết đi | Bọn trẻ | Thanh thiếu niên | Người lớn | Người cao tuổi | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 | 1 đến 2 | 3 đến 9 | 10 đến 17 | 18 đến 64 | 65+ | |
Nguy cơ cao (50% số người trở lên) | ||||||
Nguy cơ vừa phải (5% số người trở lên) |
: Nguy cơ đạt hoặc vượt quá lượng tiêu thụ hàng ngày có thể chấp nhận được (ADI)
Nước: Việt Nam - Xem tất cả các sản phẩm phù hợp với từ toàn thế giới