E340
Chức năng: en:Emulsifier, en:Humectant, Phụ gia cô lập, en:Stabiliser, en:Thickener
Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340. - Wikipedia
Đánh giá EFSA: Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use (2019/06/12)
Để đánh giá mức độ tiếp xúc của bạn với phụ gia thực phẩm E340, bạn có thể duyệt qua danh sách các sản phẩm có chứa chất này. Xem danh sách
Trẻ sơ sinh | Trẻ mới biết đi | Bọn trẻ | Thanh thiếu niên | Người lớn | Người cao tuổi | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 | 1 đến 2 | 3 đến 9 | 10 đến 17 | 18 đến 64 | 65+ | |
Nguy cơ cao (50% số người trở lên) | ||||||
Nguy cơ vừa phải (5% số người trở lên) |
: Nguy cơ đạt hoặc vượt quá lượng tiêu thụ hàng ngày có thể chấp nhận được (ADI)
Nước: Việt Nam - Xem tất cả các sản phẩm phù hợp với từ toàn thế giới