E133

Chức năng: en:Colour

Brilliant Blue FCF -Blue 1- is an organic compound classified as a triarylmethane dye and a blue azo dye, reflecting its chemical structure. Known under various commercial names, it is a colorant for foods and other substances. It is denoted by E number E133 and has a color index of 42090. It has the appearance of a blue powder. It is soluble in water, and the solution has a maximum absorption at about 628 nanometers. - Wikipedia

Đánh giá EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of Brilliant Blue FCF -E 133- as a food additive (2010/11/22)

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã xác định rằng một số nhóm dân cư có nguy cơ vừa phải trong việc đạt hoặc vượt quá Lượng ăn vào hàng ngày khuyến nghị (ADI) là E133.

Để đánh giá mức độ tiếp xúc của bạn với phụ gia thực phẩm E133, bạn có thể duyệt qua danh sách các sản phẩm có chứa chất này. Xem danh sách sản phẩm có E133 bên dưới.

	Trẻ sơ sinh	Trẻ mới biết đi	Bọn trẻ	Thanh thiếu niên	Người lớn	Người cao tuổi
	< 1	1 đến 2	3 đến 9	10 đến 17	18 đến 64	65+
Nguy cơ cao (50% số người trở lên)
Nguy cơ vừa phải (5% số người trở lên)

: Nguy cơ đạt hoặc vượt quá lượng tiêu thụ hàng ngày có thể chấp nhận được (ADI)